ชาวแอฟริกาตอนเหนือ ใช้ถั่วที่มีในท้องถิ่นทำน้ำนม ชาวไอบีเรียน ก็รู้จักกินนมจากพืชมานับพันปีแล้ว ชาวอังกฤษในยุคกลาง ทำพุด